Hazırlama Önerisi

---

Brokoli Çorbası
125 gram Brokoli
4 Çorba Kaşığı sıvı yağ
1 Adet orta boy soğan
Tuz
Karabiber
1 Adet Yumurta
1 Su bardağı süt

Tencereye 4 çorba kaşığı sıvıyağı aktarıp, küp doğranmış soğanı pembeleştirelim. Küçük doğranmış Brokolileri ekleyip yumuşayana dek kavuralım. Sonrasında üzerini aşacak kadar su ilave edelim. Tuzunu vekarabiberini ayarlayıp, ağır ateşte borkoliler iyice yumuiayana dek pişirelim. Diğer yandan da yumurta sarısını çırpıp sütle birlikte karıştıralım. Çorbayı ateşten almadan 1 dakika önce üzerine sütlü karışımı dökelim. 1 dakika daha karıştırarak pişirip ateşten alalım. Servis yapalım.